作者 Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
看板 Food
標題 [食記] 拉麵Inoyoshi 鳥取倉吉 牛骨拉麵燉煮牛筋
時間 Wed May  6 21:20:54 2026

餐廳名稱：拉麵Inoyoshi(ラーメンいのよし)
   消費時間：2026年/4月
   地址：日本鳥取県倉吉市海田西町2-27
   電話：+81 858 24 5549
   營業時間：11:00 - 14:30；18:00 - 20:30 (週一二四五)
             11:00 - 14:00；18:00 - 20:30 (週六及週日)
             週三公休
   每人平均價位：2,150 JPY
   可否刷卡：可，透過Paypay
   有無包廂：無
   推薦菜色：醬油牛骨拉麵/燉煮牛筋
   官網：https://www.instagram.com/inoyoshi.2015/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/05/ramen-inoyoshi.html

2026年4月12日這天
和朋友的日本山陰自駕之旅
晚上來到了鳥取倉吉
便到拉麵Inoyoshi(ラーメンいのよし)吃晚餐

拉麵Inoyoshi(ラーメンいのよし)的地址
是鳥取県倉吉市海田西町2-27
從JR倉吉駅走過去約15分鐘

不過我們這天是開車前來
約莫18:45抵達
店家的停車場車位很充裕

店內的空間很大
沒有一般拉麵店那種窄小感

而且座位的種類選擇很多
我們自己是坐吧台位

不過多人用餐的話
也有桌位以及和式座位

拉麵Inoyoshi(ラーメンいのよし)所主打的
是充滿鳥取當地特色的牛骨拉麵

我這天首先點的餐點
是醬油拉麵，650 JPY
並且加上牛五花(牛バラ)，350 JPY
以及2片叉燒(チャーシュー)，200 JPY
此外還加點叉燒飯(刻みチャーシュー丼)，400 JPY

而這裡也有套餐可以選擇
不過上面選的組合
剛好都不是我要的
所以就只好自己組合了

這裡點餐是直接用手機掃QR Code
對於客人相當方便！

https://pbs.twimg.com/media/HHotgyDagAAFv2G.jpg
點完餐後大概過了5分鐘
我的牛骨醬油拉麵和叉燒飯就上桌了！

這碗拉麵除了加點的部分
基本上就有筍乾/海苔/蔥花
叉燒應該也是有基本的量

首先來喝喝這個
用牛大骨熬成的湯頭
喝起來鮮香順口
並有像是味醂的甘味

https://pbs.twimg.com/media/HHotgyLbAAAwSzQ.jpg
麵體的部分可以選擇軟硬度
我選了麵硬的口感
吃起來彈性很剛好
配上這清甜的湯頭很舒服

叉燒用的是傳統豬叉燒
口感軟嫩吃起來很讚！

而牛五花的部分
我個人倒覺得不一定要點
因為其是用那種薄肉片
而不是一整塊的
跟我想像的有落差

而這裡的叉燒飯
用的是切塊的叉燒碎

這個叉燒肉質肥瘦適中
吃起來鹹甜交織很下飯

此外這裡還蠻特別的
給的調味料竟然是山葵
不過搭配起來也很不錯

而在吃的時候發現
這裡還有燉煮的牛筋和牛雜
就想說點來吃看看！

https://pbs.twimg.com/media/HHotgyDawAAnKKr.jpg
照片中左邊的是牛內臟煮(お肉屋さんの牛モツ煮込み)
價錢是一碟500 JPY
右邊則是牛筋(牛すじ)
價錢是一碟600 JPY

此外還有附上沾醬
這裡的沾醬是用黃芥末

首先來試試這個圓圓的
感覺應該是牛腸吧
燉的口感很軟Q
吃起來也很入味
且鹹中有香甜

牛百葉吃起來
則是軟Q中有韌度

這些內臟都很好入口
都很香不會腥臭

https://pbs.twimg.com/media/HHotgyDb0AAkvqi.jpg
而牛筋的部分
口感是軟嫩中有Q彈

原味吃起來很入味
鹹香中有甘甜
比例拿捏的很好
是當天最推薦的小菜！

這天我們不小心
就點的有點太多了
最後兩人總計吃了4,300 JPY
平均一人價錢是2,150 JPY

這裡雖然是用掃QR Code點餐
但結帳還是要拿號碼牌去櫃檯
沒辦法直接線上結帳
不過付款除了現金
也可以透過Paypay刷信用卡
對於客人還是蠻方便的

拉麵Inoyoshi(ラーメンいのよし)
我這天的醬油牛骨拉麵
湯頭喝起來清順回甘
麵體彈性也很好
配料追加首推加這裡的傳統叉燒

而小菜的部分
這天吃那麼多道
最推薦的就是軟Q可口的牛筋了！

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