作者 Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
看板 Food
標題 [食記] 一鑫園 宜蘭羅東 鮑魚鮮蝦燒賣鮮蚵滷肉飯
時間 Fri Sep 11 13:17:52 2026

餐廳名稱：一鑫園
   消費時間：2026年/1月
   地址：台灣宜蘭縣羅東鎮民權路205號
   電話：+8863 956 6002
   營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週三公休)
   每人平均價位：385 TWD
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：蚵仔滷肉飯/鮮蝦燒賣
   官網：https://www.facebook.com/100063918260758

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/03/yixinyuan.html

2026年1月25日這天
和朋友來到台灣宜蘭羅東走走
中午便來到一鑫園吃午餐

一鑫園的地址
是宜蘭縣羅東鎮民權路205號
最近公車站是民生路口

我們這天是12:15前來
店內的生意很好
坐了不少客人

不過我們蠻幸運的
剛好有空桌可以直接入座

我們這天兩個人
共同點了一份鮑魚燒賣，250 TWD
以及一份鮮蝦燒賣，210 TWD
還有蘭陽糕渣，130 TWD
此外我們還各自點了
一碗蚵仔滷肉飯，90 TWD

這裡付款除了現金
也可以用台灣Pay綁定銀行帳戶付款
不過沒辦法刷信用卡

點餐結帳時還有看到其他小菜
不過兩個人戰力有限
點這樣都有點太多了

點完餐後大概過了3分鐘
我們的鮮蚵滷肉飯就上桌了！

https://pbs.twimg.com/media/HR6S8EdbgAAkxZI.jpg
這個鮮蚵滷肉飯
還會附上荷包蛋
此外還搭配毛豆/干絲/豆枝/肉鬆

這裡的蚵仔看起來飽滿
搭配各色配菜很豐盛

蚵仔的相當的鮮嫩
搭配滷肉飯非常不錯

再加上半熟的蛋黃汁液
更是為其加分不少

https://pbs.twimg.com/media/HR6S8EgbcAAw5-O.jpg
再來送上桌的
則是這個蘭陽糕渣

糕渣算是宜蘭當地的特色料理
大致上是以雞肉/豬肉/蝦仁熬製的高湯
加入粉漿凝固後
再切塊去油炸而成

炸好後外層金黃酥脆
內餡卻極度燙口濃郁

這裡的糕渣
沾上些胡椒鹽
吃起來也是相當不錯
此外還有附上炸蝦餅

而我們最期待的燒賣
則是最後作為壓軸送上

https://pbs.twimg.com/media/HR6S8EpbUAA5UXn.jpg
這鮮蝦燒賣一籠
總計有6顆燒賣
而且每顆份量都還不小

鮮蝦燒賣的上頭
還有著去掉蝦頭
留著蝦殼的鮮蝦

而除了鮮蝦的鮮之外
燒賣內餡還吃得到三星蔥
以及韭菜與韭黃的豐富層次
但內餡口感紮實
不過外皮有點厚但略帶Q勁

而燒賣的沾醬
還有店家特別推薦的醬料

燒賣醬滋味屬於甜辣型
沾上之後我覺得更加分

https://pbs.twimg.com/media/HR6S4vCbUAA-6HR.jpg
而另一籠燒賣
則是每顆都有整顆小鮑魚的燒賣

鮑魚本身有調味過
口感比較緊實有彈性

裡面內餡也是紮實
但畢竟沒有港式燒賣那種彈性
餡料層次和風味還不錯

搭配上甜辣的醬料
我還是蠻喜歡的

一鑫園的月見鮮蚵滷肉飯
半熟蛋黃和新鮮飽滿的蚵仔
和滷肉飯搭配相性不錯

燒賣的部分很大顆
有鮮蝦和鮑魚等食材不錯
內餡有三星蔥和豬肉的鮮甜
不過口感感覺和港式燒賣不太相同

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※ Geiwoyujie:轉錄至看板 I-Lan                                     09/11 13:18