作者 AlphaD (DD)
看板 Food
標題 [食記] 台北大安 久時拌麵  把拌麵當 fine dining做
時間 Sun Sep 13 21:31:34 2026

餐廳名稱：久時拌麵 Josh’s Noodles
   消費時間：2026年/9月

106臺北市大安區全安里安和路二段171巷19號
11:30am~2pm, 5:30pm~9pm
0227328662
人均: 600

圖文網誌:
https://ddd.pse.is/9lnnhd

小小一間店，乾乾淨淨，位子不多

五種麵體，每一種都對應一道，老實說蠻好吃的，各有特色

除了麵以外，個人覺得小菜也是很出色，調味細膩又特別，有來千萬不要忘了點小菜

飲料的部分也是很用心，個人覺得超好喝

整個吃下來，滿意、開心! 比較可惜是地點比較偏

== 本次最愛 ==
蝦汁烏魚子刀削麵
堅果豆腐 (小分的一定不夠)
桂花可可麥茶
主廚甜點

== 用餐照片 ==
蝦汁烏魚子刀削麵 280元 本次最好評

經典油封鴨腿拌麵 260元 本來沒什麼期待，沒想到好香好好吃，連鴨肉都幫你剝好

炙燒和牛臉頰拌麵 380元 好香好好吃，這個價位完勝

黑鼓椒香墨魚麵 290元 不得不說，那個小捲好新鮮，也太超值

烏甜菜時蔬拌麵 220元 很素食，沒什麼期待，但其實也不錯，只是有點太濕

五種麵體，完全不同，各司其職

堅果豆腐 100元/人 小菜最好評，跟本吃不夠，鹽滷豆腐太好吃!! 口感比豆腐乳再棉一點

肉香花椰菜乾 120元 小辣，很特別的台灣傳統食材

辣炒牛肚 220元 有點太辣了，哈~ 不知道之後有沒微辣版，不然其實蠻好吃

油封白切松阪豬 180元 很好吃的松阪豬，尤其加上蒜頭油膏!

薑汁蕃茄 60元 南部吃法!! 蕃茄加薑汁醬油! 好懷念，而且才60元!!!

川麻雨來菇 60元 口感很好，有麻就給讚

豆香味噌秋葵 60元 很特別的豆香噌

主廚甜品 90元 馬茲卡崩起司做的，大好評!!! 跟本Fine dining 等級，好好吃，超棒，必點

烏梅紫蘇 70元 喝暴!!!! 很好喝，但，朋友的桂花可可麥茶更好喝!!

菜單

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